Rika Inukai(COCO)／犬飼里香
Japanese Raw vegan Artist & Producer
1968年生まれ 名古屋市出身。 30歳でエステサロンを独立開業。その後、自身の体調不良改善のため 趣味で始めたヨガに魅了され、ヨガのライセンスを取得。ヨガインストラクター としても活躍し、ビューティー＆ヘルスのマイスターとして、数多くの雑誌や 新聞に掲載される。
エステとヨガ、「美」と「健康」を追求する中で、「食」への意識が高まる。そんな時、ヨガリトリートで訪れた、ハワイ・マウイ島で、ロー・ヴィーガンフードと出会い、なかなか解消されず悩んでいた偏頭痛や便秘が改善され、「身体は食べたものから作られている」を体感し、食改善に目覚める。
帰国後すぐにローフードマイスター、シェフ・パティシなどの資格を取得。 2011年に名古屋にて、ヨガ・エステ・ローフードを学べるトータルビューティースクール 「RRK ビューティーカレッジ」を開校し、2014年にはインナービューティーに 業態を絞り、株式会社ココスタイルを設立。東京 恵比寿・代官山に進出し、 ローフード・スイーツのレッスンやファスティング指導を行い、 COCO’ｓパティシエ資格講座も開講し、多くの卒業生を輩出している。 さらに、レシピ本「食べて美しくなるRoyal Vegan Recipe」の出版や、名古屋のChii’s Soleilなどのプロデューサーとしても活躍。 2020年、美容部門を立ち上げ、そのビジネスフィールドを広げている。
